有知道混沌怎么调吗

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/09 09:22:13
大家有知道卖馄饨的调料馅和自己家包的馄饨馅有什么不同之处吗?有什么特别的吗

没有什么不一样的,都是鲜肉味精盐

盐和味精的调料放的很多,那样会使味道重,比较鲜。但是对身体不是很好。

还有外面的肉类馅儿的肥肉很多。

如果你想自己做馄饨,你可以试试我的这个:
五花肉沫(如果爱吃肉就多点,不爱就少点,要是完全没有也不太好吃,一定要五花的)
大白菜(我不知道名字叫法一样不一样,是包起来的那种白菜,娃娃菜的姐姐*_*)
香菇(有的叫冬菇)
十三香或五香粉,酱油,油,盐,黄油或料酒,鸡蛋一只或两只

1、先腌肉沫,如果没有肉沫,可以自己拿五花肉做,去皮,切,跺!(力气活儿!)肉沫放到大碗里(要是碗不够大就用小锅),放黄酒,酱油,五香粉或十三香,盐(可加多点,还有其他配菜),油,然后拌吧。
2、切大白菜。大白菜洗净后切丁。备用
3、蘑菇洗净,切丁。放到肉沫碗中一起拌。
等上半小时或更久,好让肉沫和香菇入味。开工包馄饨前加入大白菜及鸡蛋,搅拌。如果盐之类的配料少了也可以在这个时候再加。

拌好后就要赶紧包了,久了大白菜会出水,就不好包了。