GB/T22000:2005、GB/T19001:2008案例分析3
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/03 21:18:42
下列案例中有无不符合,如有请写出不符合事实、不符合理由、不符合的标准条款及不符合的性质。
3、2006年11月3日审核某酱油厂,上午10点30分审核员在灌装车间查看被设定为CCP点的洗瓶工序。CL值规定空瓶入口温度>=55°C,出口温度>=95°C。查看监控记录发现2005年7月18、19、20日三天的记录空瓶入口温度为 55-58°C,空瓶出口温度88-92度之间。
因为刚接触质量管理体系,所以不怎么熟悉,单位又要喊做,实在是没办法,麻烦各位朋友帮我做做这几道题,谢谢了!
3、2006年11月3日审核某酱油厂,上午10点30分审核员在灌装车间查看被设定为CCP点的洗瓶工序。CL值规定空瓶入口温度>=55°C,出口温度>=95°C。查看监控记录发现2005年7月18、19、20日三天的记录空瓶入口温度为 55-58°C,空瓶出口温度88-92度之间。
因为刚接触质量管理体系,所以不怎么熟悉,单位又要喊做,实在是没办法,麻烦各位朋友帮我做做这几道题,谢谢了!
不符合事实:
2005年7月18、19、20日三天的监控记录显示:空瓶出口温度在88-92度之间。与其CCP点的洗瓶工序CL值规定的空瓶出口温度≥95°C 不符。
不符合理由:
空瓶洗瓶温度小于文件的规定值(≥95°C)
不符合GB/T19001—2008标准的7.5.1/8.2.3条款。
由于仅发现三天的监控记录不符合规定要求,故可判为一般/次要不符合项。
GB/T22000:2005
在哪里可以免费阅读GB/T22000-2006食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求
GB/T6911.2-1986
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GB/T10500-2000
GB/T5237
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