乙酸乙酯会致癌吗？

1. 乙酸乙酯不致癌。可以作为一种营养物质，某些水果香味，便是乙酸乙酯的味道。

2. 乙酸乙酯是无色透明液体，低毒性，有甜味，浓度较高时有刺激性气味，易挥发，对空气敏感，能吸水分，使其缓慢水解而呈酸性反应。能与氯仿、乙醇、丙酮和乙醚混溶，溶于水(10%ml/ml)。能溶解某些金属盐类（如氯化锂、氯化钴、氯化锌、氯化铁等）。相对密度0.902。熔点-83℃。沸点77℃。折光率1.3719。闪点7.2℃（开杯）。易燃。蒸气能与空气形成爆炸性混合物。半数致死量（大鼠，经口）11.3ml/kg。
   

不会的!
乙酸乙酯
英文名称 ethyl acetate；acetic ester
别 名 醋酸乙酯
分子式 C4H8O2；CH3COOCH2CH3 外观与性状 无色澄清液体，有芳香气味，易挥发
分子量 88.10 蒸汽压 13.33kPa/27℃ 闪点：-4℃
熔 点 -83.6℃ 沸点：77.2℃ 溶解性 微溶于水，溶于醇、酮、醚、氯仿等多数有机溶剂
密 度 相对密度(水=1)0.90；相对密度(空气=1)3.04 稳定性 稳定
危险标记 7(易燃液体) 主要用途 用途很广，主要用作溶剂，及用于染料和一些医药中间体的合成
对环境的影响:
一、健康危害
侵入途径：吸入、食入、经皮吸收。
健康危害：对眼、鼻、咽喉有刺激作用。高浓度吸入可引起进行性麻醉作用，急性肺水肿，肝、肾损害。持续大量吸入，可致呼吸麻痹。误服者可产生恶心、呕吐、腹痛、腹痛、腹泻等。有致敏作用，因血管神经障碍而致牙龈出血；可致湿疹样皮炎。
慢性影响：长期接触本品有时可致角膜混浊、继发性贫血、白细胞增多等。
二、毒理学资料及环境行为
毒性：属低毒类。
急性毒性：LD505620mg/kg(大鼠经口)；4940mg/kg(兔经口)；LC505760mg/m3，8小时(大鼠吸入)；人吸入2000ppm×60分钟，严重毒性反应；人吸入800ppm，有病症；人吸入400ppm短时间，眼、鼻、喉有刺激。
亚急性和慢性毒性：豚鼠吸入2