关于食品过期问题

金银花、菊花、茶叶这类东西过期一般会出现发霉，或出现陈味；有这样的情况会影响原有的滋味和风味，吃了对身体不好。如果保存适当，产品的保质期会延长，相反，会缩短。

总的来说，中药没什么太大要求。只要色水无太大变化，味道没有太大改变。一般都好继续使用。

保质期过了不代表它不能吃。简单地说它只是保证比较好的质量的期限，比如一盒密封好的茶叶，保质期是二年，过了二年的话只是失去原有的好的口味，但对身体没有伤害，比如蜂蜜过了保质期，如果外观没有什么变化，口味没变，完全可以食用。

除了用眼睛观察它们有没有异常现像（有异常现像则不能用），比如长霉变色变味外，如果严格地去鉴定它能不能再用了，还要用化学分析了，分析它的菌数量是不是超标，如果超标就不能用了。
它们要是干燥并且保存好的话，过期了人们都用它装入枕头内，有一定的保健作用。可以用很多年！