食品工程的毕业生应该准备些什么？？？

食品工程出来的就业率一般。如果想从事食品行业，剩下的一年就应该多去了解食品行业（选择自己喜欢的类别，比如有肉制品加工、饮料加工、乳制品加工等等）、企业（包括部门设置、产品生产工艺、企业发展情况以及待遇等等）。选定了行业类别和企业就应该去储备他们需要的知识和能力，比如你到乳制品企业去工作但连基本的工艺都不知道是不可能应聘上的；但你进了企业但又发现这个行业不喜欢，再跳槽的话就浪费时间和精力了。
可以考证，但应该考国家行政机关颁发的相关证书。如果想从事检测行业的话应该考一个检验员资格证（技术监督局颁发）；内审员资格证可以根据情况适当考取一个这对找工作有一定的敲门作用。有些证书需要工作经验的最好别考，考了也没什么用。交钱就办的就更不用说了。

现实的和你说，我是上海的，就业情况很糟糕，食品专业可以去考考营养师往那方面发展，比较好点，毕竟餐饮业永远不会被淘汰。

转行吧！食品毕业生就业不分几本的。看能力，经历。
我就后悔学食品，因为搞食品的进了企业不是车间就是化验室实验室，很枯燥，工作内容很少，很简单，能用到学校中的东西少的可怜，会觉得白学了。而且工资不高，但是反正也选择了，没什么。目的是挣钱，但学食品的不是研究生就没有高的地位，只有研究生挣钱才高，发展也快。
另外别听楼上说的营养师现在根本就没有用！因为中国这个国情下，大家的营养意识还没有提高！所以我劝你如果想继续弄食品那就读研，否则只有忍受从基层干起了，不过食品行业发展还是很大的，你会成功的，还有一年，加油好好弄毕业设计，发表了论文对找工作有很大帮助，请采纳我为答案，谢谢！