冠高是指树木的哪一部分？

乔木的冠高只是指从分枝点往上到上冠线的垂直高度，不包括主干； 而灌木的冠丛高是指灌木从地面至上冠线的垂直高度，包括主干 。

树木的地上部由主干（乔木）、主枝、侧枝、结果枝、新梢等着生叶片构成，称为树冠。
从根颈到第一主枝（没有主枝则以第一个分枝）的部分叫主干。

主干以上的部分叫树冠。从树体结构上分，树冠主要由骨干枝和辅养枝组成。

树的地上部分包括主干和树冠两部分。从根颈到第一主枝(或第一个分枝)的部分叫主干。主干以上的部分叫树冠。从树体结构上分，树冠主要由骨干枝和辅养枝组成。
你说的冠高应该就是指树冠的高度吧
http://baike.baidu.com/view/744135.htm

冠高指树冠高度，及树木分枝点以上的高度。

分指点以上高度。

地面到长叶子的高度.

分枝点以上的部分