为什么得宝烤箱的温度不均匀,烤的时间慢,而且烤出来的蛋糕边都黑的了?烤出来的蛋糕不好看?

你说的是家用烤箱吧？
在酒店的专用烤箱也要过一段时间要转一下
这样使它受热均匀
还有你的蛋糕模子是多高？
一般先是底火大 后面面火大
呵呵 不知道有没帮助
我也好久没做饼房了

我用家里的烤箱烤出来的蛋糕也是经常黑了糊了，烤8寸蛋糕一般是180度30分钟，你用了多长时间？

还有我烤的时候是上下火一样温度，蛋糕放在中下层烤。

还有，如果你是在是不想烤糊，可以在蛋糕外面包一层锡纸，用锡纸包着烤任何东西都不会糊哦~

另外，请问你的烤箱是多大的？烤的又是几寸的蛋糕呢？如果烤箱太小，烤的东西就越容易糊。

检查是不是有发热管工作异常。烤一半时间的时候要调盘。时间不要太长，再一个是蛋糕配方的糖不要太多，其它的如玉米糖浆或蜂蜜不要太多。我烤的是普通模具蛋糕，是用200 180烤12分钟。

烤蛋糕前烤箱要先预热几分钟喔,而且做蛋糕的面糊也是比例好才可以烤出好蛋糕