bokashi 是什么？

bokashi(波卡西)是用EM 发酵的米糠、鱼粉等有机物，是制作生垃圾有机肥必备的材料。相当于蒸馒头用的酵母粉。

生垃圾指家庭鱼、肉、菜等食物垃圾。生垃圾经过添加bokashi处理可成为优质有机肥，同时减轻社会垃圾处理负担及费用。

EM，是英文EffectiveMicroorganisms 的缩写，是日本琉球大学比嘉照夫教授研究开发的微生物菌剂。是由光合菌、乳酸菌、酵母菌、发酵丝状菌、放线菌等功能各异的80 多种微生物组成的一种活菌制剂。这些微生物组合在一个统一体中，互相促进，共同构成一个复杂而稳定的具有多元功能的微生态系统，可抑制有害微生物，尤其是病原菌和腐败细菌的活动，促进植物生长。

BOKASHI的制作方法：

必要材料：EM菌15cc，蜜糖15cc，谷皮2kg，米糠8kg，水1000cc ，少量鱼粉。

1,混合谷皮、米糠和鱼粉。

2,用水（冬季用温水）溶化蜜糖，再加溶EM菌，把其洒于1上，混合均匀。

3,把2装入米袋，放阴凉处三星期。

4,三周过后从袋里取出揉散即成。

生垃圾优质肥的制作方法：

必要材料：BOKASHI，专用桶（下部代有龙头），食物垃圾

1，菜渣等食物垃圾倒入桶内，上敷撒BOKASHI。

2，几天过后下面会出水，用龙头放出。（这个液体若稀释2倍即可做为肥料使用，而且若倒入下水，则可使下水变澄！）

3，桶装满了即可密封阴干。

4，二周后即成但放置时间越长效果越好，于作物播种前15一20天施入土壤。