果汁机能否制作奶茶

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/15 17:14:27
还想问问各位有知识的同志们,奶茶怎麼做。需要什麼工序?谢谢大家了!!

正宗的台湾珍珠奶茶的制作工艺:
原料:珍珠豆、麦香红茶、各种口味果粉、奶精、果糖
工具:不锈钢锅、盎司杯、吧羹、珍珠漏、珍珠奶茶杯、吸管、封口机、雪克杯
制作工艺:1、煮珍珠:先烧开水再投入珍珠,一定等热水滚开了才可以放进去,不然马上就融化成粉。等珍珠浮起来开始记时煮15分钟,中间搅3-5次(保持水沸腾),煮15分钟后盖上锅盖焖15分钟。煮好珍珠后要洗去表层黏膜(冬天要用温水洗,夏天可用凉水洗),冼好后加果糖浸泡30分钟(加果糖量盖过珍珠)。
注意:煮珍珠时不要盖锅盖,珍珠用量,当天做当天用,不要过夜。
1、泡茶包:把60克茶叶包放入4KG水。先把4KG水烧开把茶包放入,焖泡30分钟,时间到了把茶包捞出沥干丢掉。
2、原味奶茶:15克奶精,果糖(盎司杯8分满),加适量红茶搅匀,加珍珠,再加满红茶即可。
3、果味奶茶:15克奶精+果粉+果糖(盎司杯8分满),加水搅匀,加入珍珠即可。
果汁:2盎司(360克的杯子),加水搅匀,也可以用雪克杯摇匀,加冰块(大概是杯中果汁的2倍)。

就是这么简单,你就可以喝到最美味的正宗台湾珍珠奶茶了。

▲姜汁奶茶
原料:牛奶150毫升,生姜、白糖适量。
做法:
1.把姜切成碎末,倒入杯中。
2.将牛奶煮至80℃,倒入杯中,浸泡一段时间,待姜的味道散发出来,加适量白糖调匀即可。
gh小语:牛奶中透着淡淡的辛辣味道,品过之后,清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。

▲玫瑰奶茶
原料:红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量、牛奶适量。
做法:
1.将红茶包与玫瑰花放入壶中,加适量热水冲开。
2.当红茶和玫瑰花泡开后,加入适量蜂蜜。
3.最后根据自己的口味加入适量牛奶调匀饮用。
gh小语:玫瑰奶茶有舒缓压力的作用,另外牛奶可以用奶粉代替,口味略有不同。
参考资料:百度

现在的奶茶都是工厂生产的一小袋一杯 然后冲泡
奶茶店里卖的也是这样
想喝奶茶就到超市买一大包立顿奶茶 有水就能喝了~
用不着果汁机那么麻烦