哪种厨师好？

你是想学厨师？还是请厨师给你干活？
看你的意思像是学吧，我也做厨师的，
你要根据自己环境来做决定
个人认为学适合你以后开店的家常菜，
因为你初期不会开太大的店，
就算你有钱，有能力开大店，管理经验也很重要
做什么事都是从小做事，厨师也要基本功的，你连青椒土豆丝都炒的没有自己妈妈做的好吃，怎么还能做鲍鱼、海参
还有就是一定要学会，炒好家常菜理由有二
1、说个事例吧，如果说你做个鲍鱼不太好吃，别人不敢说你，（因为你是大厨了）如果你炒个青椒土豆丝不好吃的话，别人会说这菜还没我女儿做的好呢，你听到这样的话，想来脸上一般会挂不住了
2、家常菜是所有菜的根本、本质，以后中国将会是要么大公司的连锁小店，要么就是希尔顿型的大店，家常还占大多数，还是主流，有钱人永远只是少数

本人也是做火夫的，说话水平不是很好，请见谅，同时希望上面的话对你有所帮助

家常菜最受欢迎。比较适合大众口味。

你如果开小饭馆的话，最好做些好吃的本地菜和可口的川菜。

做粤菜身价最高