橙色的小番茄是怎么得到的？是转基因的吗？

所谓转基因食品，就是利用生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人类所需要的目标转变，以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是转基因食品。

目前有一种说法称小番茄（樱桃番茄）是转基因食物，对人体健康有影响。这种说法其实是谣传，樱桃番茄是一种比大番茄更加古老的品种，并不是转基因番茄，而且其甜度更高、口感更好。
小番茄的颜色跟其含有的番茄红素和胡萝卜素的比例有关系。红色浓重的，富含番茄红素，对预防癌症很有好处。橙色的品种，番茄红素含量就少一些，但胡萝卜素含量高一些。粉红色的品种含有少量番茄红素，但胡萝卜素微乎其微。浅黄色的番茄则含少量的胡萝卜素，而不含有番茄红素。
圣女果如何从红色变橙色，可以通过杂交，人工诱导的方法实现，可以用不同波长的光照或化学诱导剂进行诱导。

橙色小番茄据报道是台湾花莲农场为改良小番茄抵抗番茄卷叶病而进行杂交育种产生的新品种（非转基因）。变黄原理是该品种番茄能够在果皮内累积胡萝卜素，因此使得果皮呈现橙色。

那是通过嫁接和杂交形成的，而颜色则是有基因控制也和外界光照条件和光质有关，并不是所有的都是你说的那种颜色的。