自己做烧烤，准备的羊肉和鸡翅应该怎么腌制呢。

羊肉切片用一点生粉和盐拌匀后串上竹签（竹签事先要泡水，这样烤的时候不会烧断）。烤的时候撒辣椒粉和孜然粉。也可以在吃的时候蘸。

鸡翅最好划几道口子用李锦记牌子的叉烧酱和一点海鲜酱腌制，再加一点生抽和老干妈辣椒油腌制味道更好。这个不需要串竹签。

去皮的五花猪肉这么腌制也很好，吃得时候用面包或生菜叶裹着。

要提前一个晚上腌制的。
加入葱姜片。料酒。盐，味精，鸡精。胡椒粉。生抽来点。白糖。需要个别口味加孜然和葡萄酒等等。或者都腐乳！

蛋青加葱花 少许盐料酒就行 放那么多闲玩儿那还叫吃羊肉串么 吃的是原味 自己家买的肉本来就好 你买鲜肉只要肉嫩 不腌直接烤时抹蛋青和葱油搅的汁都好吃 真的 我以前常在自己家小院里烤

买烧烤汁吧。买回来把材料放进去泡一段时间。就入味的了