为什么会反应？

鸡蛋可以和甜食一起吃，但不能和糖精。糖精和糖的成分不一样的。

鸡蛋和糖精不能同吃，糖精的成分与蔗糖成分不同，基本可以忽略

还有吃糖精的人？那是化学品了，对人体有害的。
南方很多地方西红柿炒鸡蛋这个菜都是放糖的。