枇杷树为什么叶子这么大

这是植物自身特性决定的

一般大叶子的植物原生在较光照弱的地方的，可以有较大的叶面积接受光照。
也有叶片较小的品种的。

适应自然环境的结果，大叶子比小叶子投资少。
也有可能是一种随机性状，并不是所有的性状都具有进化上的优势，意义。