有没有一种整流器，先设定一个整流值，当电流达到这个值时，就会让流动作

用三相全控桥式整流装置+（过电流/过电压）继电器即可实现
用三相全桥驱动继电器线圈工作，将继电器触点接入你要想实现动作的电路，当整流输出值达到继电器的整定值时继电器线圈得电，相应触点动作,常闭触点断开或常开触点闭合，从而达到你所说的目的。
至于那个整流值的设定，可通过改变三相全桥的触发角α实现