饼要怎么做会好吃?要普通人家里也能做的!

葱油饼：面粉直接加水和成稀软面团，饧半个小时，然后揉匀，擀成薄片，涂上香油或熟猪油，撒上盐，十三香，葱花卷成卷，揪成剂子，在擀成圆饼状，放进涂油的热平底锅里烙熟即可。
鸡蛋煎饼；稀面糊，加鸡蛋，调味料，香油，蔬菜粒，搅匀，在热平底锅里煎熟
鸡蛋灌饼：用死面擀成两张烙馍样的薄饼，待用。葱花，鸡蛋，调味料，香油，搅匀。在平底锅中加入食用油，烧热，把一张面皮放入平底锅中，倒入鸡蛋糊，再把另一张面皮盖上，煎成两面金黄熟透即可
盒子饼：先用死面烙几张薄饼，然后再在薄饼上涂层油，撒上盐，五香粉或十三香，叠成长方形，在平底锅中煎熟煎黄煎焦即可
塌菜馍:先用死面擀成几张薄饼待用。韭菜切碎，加鸡蛋，调味料，香油调匀，把饼摊开，边缘涂点水，以便于粘合。把调好的韭菜放在薄饼上，然后对折呈半圆形，把边缘压实，直接放进热平底锅炕熟即可。
手撕饼，千层饼，盘丝饼，糍粑，锅盔，白吉馍 ……先介绍这几种吧，有兴趣以后再告诉你。

最普通的大饼，和面和好了，擀的技术过关，多放点大油，出层多就好吃。