烤鲫鱼详细方法

原料：鲫鱼3条，盐10克，胡椒粉2匙，辣椒面2匙，孜然1匙，料酒2勺，花椒粉1匙，葱姜2克

步骤：

1. 把新鲜鲫鱼破肚拿出内脏，填充葱姜。

2. 鱼身抹盐和料酒、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒面入味1小时, 用量多少请根据口味决定。我图中的是非常辣、超级辣、变态辣哈。

3. 预热烤箱到180度，把鱼放进烤箱，烤15分钟然后取出盘翻转鱼身。

4. 表皮烤黄色即可。

步骤：

烤鲫鱼

菜系: 家常菜
时间:
食材类型: 鱼类
味道: 酱香
适宜季节: 冬季
烹调类型: 烧煨

原料:
鲫鱼（1条，450克）、葱段（160克）、黄酒（45克）、白糖（32.5克）、糖色（少许）、酱油（45克）、醋（8.5克）、味精（少许）、麻油（6克）、清汤（275克）

做法:
一、将鲫