自然界中产淀粉酶的菌可以从哪些地方或植物中提取

我们可以这样推断：淀粉酶是用来水解淀粉的，所以该菌若是产淀粉酶的话，应该在淀粉多的地方，那什么地方存在淀粉呢？这个问题就容易多了，如暴露在空气中的馒头等，如是植物的话，应该是植物中含的淀粉量比较多，像甘薯中。

可以在土壤中分离枯草芽孢杆菌，它可以产淀粉酶。可以取淀粉厂附近的土壤，进行菌体的分离；也可以在种植薯类的田地里取土壤进行分离。