使用“premiere”怎样渲染才能使影片画面不那么粗糙呢？

导出的AVI格式是相对压缩比较小的格式，如果楼主以后还要编辑的话，建议就选AVI，如果渲染出来就保存或者给别人看的话，建议楼主转一下MPG。
楼主所说的问题有2种情况

1是像1楼的朋友说的场不对的问题，这个你可以在时间线上播放的时候看画面抖动不抖动，抖动就是场不对，要右键选时间线上的素材，选择场选项，然后消除抖动，或者交换场。不抖动的话就不场的问题。
2是生成出来的AVI它因为场的问题所以在电脑上播放看上去效果很差，但是如果楼主是有视频卡的话，在电视上播放就没这个问题。如果只在电脑上播放或者保存，就转成MPG吧，这个格式对播放器优化过，格式小，方便以后刻碟而且直接在影音里播放效果也很好。

输出的视频格式貌似只有AVI,MOV,MPEG貌似需要插件,但是你可以选择不同的编码,如果是毛刺的话,检查你的FIELD选项,不过具体是什么样子的毛刺我还没见到,所以无法下结论,但是生成出来的AVI肯定是会有一点抖,你用个转换软件转换下就会好了...你自己对症下药吧,呵呵