鹅肝就那么好吃么？？

鹅肝有“世界绿色食品之王”，“世界三大美食之首”的美誉，在法语中鹅肝为“foie gras”,”gras”代表的意思是“顶级”，如果作一个类比的话鹅肝的珍贵程度等同于我国的鱼翅，海参。鹅肝中含有人体所需的卵磷脂和不饱和脂肪酸 ，可有效的降低胆固醇，降血脂，软化血管，延缓衰老，并能预防心脑血管疾病的发生。