为何这些行业的存货周转率是那么小

我比对了一下不同行业的存货周转率，希望有明显的区别，一个是食品行业，一个是建筑业，在我的想象，前者应该很高，后者应该很低，但我发现他们统统都是只有一位数字百分数的水平：

譬如奶业，*st伊利8.44%， ，北新建材3.77%

因为： 存货周转率＝年销售总成本/库存x100%

所以： 年销售成本 = 存货周转率 * 库存

伊利年销售成本 = 0.0844 * 库存
北新建材销售成本 = 0.0377 * 库存

所以：
伊利每年销售出去的商品不到当前库存的10%？
北新建材年销售出的商品，不到当前库存的4%？

1.请问我的公式对吗？

2.我这样解释数字对吗？

3.问题是奶业的商品有效期应该在半年而已，10年才能卖掉当前库存的商品，不就牛奶都坏掉了吗？（建材应该还好一点慢一些都无所谓。）
谢谢指出问题，的确我的公式很不严谨。我在这里没有指明使用 平均存货 = (年初存货+ 年末存货)/2
“库存只是存货的较小部分而已” 那么请问普通的库存摘平均存货的比例一般是多少？ 原材料,在制品以及委托加工物它们的占比呢？.那么对奶业呢？
我是业余的，所以许多数字都没有实际概念的，您能给我一些参考吗？
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谢谢 dengyanamo ，按照您的说法，应该是8.44次，每365/8.44=43天周转，牛奶的保质期是7个月，加上在厂里存放的一个半月，总共8个月，觉得是这个数字才比较合理的。
您说的“不是所有的率的指标都要用%号的”很有启发。
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如果按照您说的，年平均17亿存货，每天销售35亿是不可能的。所以，每天售出为400万比较接近事实。
谢谢anyway.

请教存货周转率与行业平均水平的比较说明什么 存货周转率是指什么? 存货周转率 存货周转率1.08%,是说期内只卖掉1.08%的存货吗？ 计算存货周转率时的销售成本是怎么计算的？是本期销售额吗？谢谢 存货周转率指什么 存货周转率是什么 什么是存货周转率？ 存货周转率为什么越高越好呢 如何推导出存货周转率的公式的