国防部和中央军委是什么关系，国防部的作用是什么？

1.简单来说：
国防部隶属于国务院，是政府部门。主要负责国防建设。侧重防御外来的侵略。
附：公安部和国防部一样，也是国务院下设的一个部门，主要以国内为主的国家安全。

中央军委是是中国共产党的，是党对军队领导的最高机关，是全国最高的军事指挥机关，统率全国的武装力量。

2.官方详细材料：
中华人民共和国国防部是国务院的军事部门,领导和管理国防建设事业;凡需由政府负责的军事工作,经国务院作出相应决定后再通过国防部或以国防部的名义组织实施,并由总参谋部、总政治部、总后勤部分别办理。

中华人民共和国中央军事委员会领导全国武装力量。其职权是：统一指挥全国武装力量；决定军事战略和武装力量的作战方针；领导和管理中国人民解放军的建设，制定规划、计划并组织实施；向全国人民代表大会或者全国人民代表大会常务委员会提出议案；根据宪法和法律，制定军事法规，发布决定和命令；决定中国人民解放军的体制和编制，规定总部以及军区、军兵种和其他军区级单位的任务和职责；依照法律、军事法规；的规定，任免、培训、考核和奖惩武装力量成员；批准武装力量的武器装备体制和武器装备发展规划、计划，协同国务院领导管理国防科研生产；会同国务院管理国防经费和国防资产。

3.通俗来说，我国现在的国防部其实是一个架子而已，军令都是中央军委通过4总部（总参、总政、总后、总装）下达，只有涉及对外军事交往的是国防部出面。

国防部是政府部门，中央军委和国务院双重领导。现在国防部只有几个人，仅仅负责外事接待和征兵工作，由军委副主席或者军委委员兼任，挂个名，实际权力在解放军四总部。

国防部名义上是政府部门,归国务院管,中央军委是最高军事决策机构,属于军事系统,通常国防部长由中央军委的某一委员兼任,所以国防部实际上受中央军委和国务院双重领导