食品添加剂级的大豆低聚糖可以直接服用吗

成熟后的大豆约含有10％低聚糖。大豆低聚糖是一种低甜度、低热量的甜味剂，其甜度为蔗糖的70％，其热量是每克8．36千焦耳，仅是蔗糖热能的1／2，而且安全无毒。

这是从一段文献上找下来的···
但是 ，我建议 您最好不要直接服用，因为虽然无毒，但不一定 光吃这个就会有反应···也许要某些生产工艺方可食用···

详细的介绍大豆低聚糖：http://baike.baidu.com/view/938544.htm