江西省临川自来水公司没有解决用户用水问题是否应承担法律问题

当然需要承担法律责任！
首先你可以向城管局或者是建设局反映，这个很有用的，要不，向你们那里的信访局反映。这个都会去督促自来水公司办理！
我以前也在自来水公司上班，但是我们这里好像好一点，没有你那里那么拖！

可以像自来水公司上级反映，如水务局或水利局，不知道你那有没有，城建不管这事，市委市政府的信访更没用，直接找市委秘书，能见到市长或市委书记肯定解决。（但一定要组织多点人一起去，很有效地，如能恰逢重大会议或重要人物来检查时期，就更有效了事关民生吗

合同法可以适用。你们和自来水公司其实是一种合同关系，自来水公司的做法其实是违约的，可以联合小区居民提起集体诉讼，告自来水公司违约，要求赔偿损失并继续履行。对于三楼说的那种请愿方式，我本人是不太赞同的，那样可能会引发冲突，并将事态向相反的方向引导，还是走正当途径好些，毕竟是法制社会，要追求法制和和谐，才能最终解决问题。