他们凭借着“***”的胸怀大略，中华饮食的发展史上刻下了一串串神奇的脚印……

把“朴实无华、踏实做事”说成是“胸怀大略”有些言过其实了。不妨换一种思路，保留“朴实无华、踏实做事”，后面改成“朴实无华、踏实做事的精神”，效果也是一样的。
你的客户很有点文字功底噢。
这样也不错。

首先，后半句前面要加个“在”字，否则是病句

他们凭借着继往开来、开拓进取的胸怀大略，在中华饮食的发展史上刻下了一串串神奇的脚印……

另外，是“雄才大略”更多一些。。。。

他们凭借着“***”的胸怀大略，在中华饮食的发展史上刻下了一串串神奇的脚印……
要加一个在

keyia