辣子炒薰肉

是不是跟湖南小炒腊肉差不多的？

辣子250克，切快、熏肉150克，切片。葱姜呛锅，加绵白糖3克，放入熏肉片，翻炒至出油，再放入辣子块，翻炒，烹老抽10克，翻炒，精盐找口，放鸡精1克、淋香油2克，勾薄芡，颠翻装盘开吃，味道好极了。
外观：酱色，发亮。口味：咸甜酱香。酒饭菜。试一试？！

嫩辣子10个左右（你要喜欢可多一点）切滚刀块，熏肉（煮过）切片，姜块、蒜瓣拍碎，锅里放油（少一点），油热后放熏肉翻炒出油，略卷出锅，加姜块、蒜瓣爆香，加辣子翻炒，待辣子变色加熏肉，加盐、酱油鸡精出锅。下饭好极了。我流口水哟。