我以日始出时去人近,而日中时远解释

我认为太阳刚出来的时候距人近，而到中午的时候离人远。

不管伯牙心里想到什么，钟子期都能准确地道出他的心意。

我以：我认为
我以日始出时去人近,而日中时远也：
我认为太阳刚刚出来的时候离人近，而到了中午的时候离人远。

伯牙所念：伯牙弹琴
伯牙所念。钟子期必得之：
伯牙弹琴，钟子期肯定知道伯牙的琴音中要表达的意思。