这样做豆豉五花肉好吃吗？在线等，急急急急急急急！！

葱要和姜丝一起下锅

肉入锅爆炒4，5分钟后下酱和酱油

不错了

等的话不如先去炒一个试试，不就知道了吗？我觉得五花肉要烂一些才好。应该多焖一会儿。

去腥一般用白酒，还可以增香，
我不明白为什么要用生粉
先把五花肉切块，然后用酒，姜熔和盐腌,时间要看切多大，还要加一点糖来对味，这样会好吃好多的
其它的做法是正确的

交流一下我的做法: 1、五花肉先飞水，然后切块。2、热锅下油爆葱白、姜片，放豆豉酱翻炒一下，加入五花肉翻炒，洒点酒炒香，加生抽、片糖，水没肉面，焖至水将干调味即可了。

另外，想去掉肉腥味可以用姜片飞水，用生粉腌应该是不行的，生粉腌只想使肉嫩滑（用作蒸、炒肉片）。这里因为是焖花肉，所以不用腌。

您好，和您交流一下此菜的做法！
酱焖不会用生粉腌制的，一般五花肉是熟肉比较好，生五花肉酱焖后比较腻，再就是爆锅的时候一般放葱姜，蒜是后放的！
给您介绍一下我的做法，供您参考！
五花肉切块，下水锅氽至发白（7分熟），捞出待用；油锅烧至8成热（就是手拂在油面2cm处感到手热即可），下葱姜丝爆一下，再下氽好的五花肉，待肉色微变，放入盐、花椒面、料酒少许，下红辣椒丝，翻炒一下，再放入豆豉酱，继续翻炒，待酱和肉出香味后，添两叫勺水，盖锅盖中火焖8分钟左右，下蒜片、点一点醋，放适量味精，勾薄芡翻炒一下出锅，盘边放点香菜更好！！
以上是做法，您还有什么需要我解释的，尽管m我，咱们共同交流！！