温度传感器，湿度传感器

非也非也~~~
实际上你需要的就是传感器+数据采集卡~~
做传感器的厂家很多 基本上说选择很多很多 无非你在百度上一查就可以看到很多做温度传感器和湿度传感器的~根据你的预算和测量目标量程选择合适的传感器就可以啦~
目前为止 传感器输出信号一般都是模拟信号，采集模拟信号需要A/D板来完成
这里就需要前面提到的数据采集卡了 数据采集卡有可以通过USB接口或者PCI接口（就一般你插显卡的那个口...）一张数据采集卡目前可以完成64个通道的数据采集，如果不够你可以用两张或者更多完成~~ 不知道你说的很多传感器有多少...
基本就这样吧..有别的问题给我邮件好了~~~cb11520@126.com我的邮箱~~

看你的预算吧。
如果是半导体温度传感器用美信的DS18B20，不过要自己做数字接口电路。或者干脆买一个热电偶，外加电压变换器，Fluke万用表的应该就可以。
Honeywell的湿度传感器口碑不错，不过价钱也不菲。
传感器输出多是模拟信号，需要用到A/D转换卡才可以。如果你的传感器比较多，就用一块路数比较多的A/D卡就可以了。不行用两块，一般绝对够了。

哎呀,楼上的几位都说麻烦了，
给你两个建议:1.直接温湿度一体的,如果只要一个温湿度,直接输出232上电脑,如果有很多温湿度,那就输出485信号，2.所有的温湿度都输出标准的信号,直接用一个采集模块把信号采集上来传到电脑上,
国内好象是北京昆仑海岸传感技术中心的做一块很权威,你可以问问他们公司,他们公司在全国各地都有办事处的,武汉的我知道有个点,电话是027-87659279,他们的温湿度不错

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