福州 樱桃骨鸭 就是全白的

传说清康熙时，寿山石农，犁田世世兼养蜂，采花酿蜜自何代，金浆玉髓相交融，深埋土内久成骨。亦如琥珀结自千年松，即是瑰丽的寿山石里由蜜蜂躯身和蜂蜜长年深埋地下而化成的。
传说五、高僧求石
传说在南宋时有一位高僧（有的说是皇帝），在寿山山岗上设“台”奠天、念经，十分诚恳，精诚所至，连续几天几夜，长久不眠，感动上帝，即天降彩石、天花落地，化作五彩石子，这就是寿山石，故传说寿山石是上天赐于人间的瑰宝。