饭店里面进什么菜谁说了算呀

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/08 04:36:45
请问各位饭店里进什么菜谁说了算呢

一般是一把刀和店主协商，不好整治的菜厨师不愿意做，不挣钱的菜店主也不想上。

主刀工开单,店负责人审核.

掌勺的厨师，缺什么材料他会让老板提前定什么样的菜，我以前打工时就是这样的！

应该是主厨吧