一香港公司注销后，继续下单给本厂做货，现在部分货款无法追回，需如何操作

好办，关键是你是否掌握他们跟你做生意人的身份证复印件、联系方式和他们的亲笔签字的合同原本。
你可以先通过香港的律师向他们发律师信，告知他们赶快偿还欠你们的款项，否则将以法律形式将他们告上法院。不用告诉他们你将采取的行动性质和范围。但是，我告诉你，如果香港人（你一定要确认他们是香港企业，操办人是香港人！！）用注销的公司跟你们做生意，属于诈骗行为，在香港是非常重的罪行，所以，一般的香港人，是不敢以身试法的。所以，我一开头说，你的这件事“好办！”

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就是变更公司的信息，但是有个主要的就是注册地址变更，那是你 是同区变更还是跨区，这个在时间上和有着很大的区别的，如办理注册可以电话咨询或在线咨询。