求助 哈尔滨蒙古烤肉

哈尔滨餐饮业不太好做，如果地点选不好，开什么都不行。哈尔滨现在修地铁 修的乱七八糟的。很多主要道路全部封闭。地点很难选。味道怎么样先不说，位置很关键，哈尔滨几个大区，要找个适中的地点，还要考虑租金。而且店面装修业很关键，哈尔滨看门脸吃饭的人不在少数，你想让客人进去，就要从特色的装修着手，然后在到口味，口味可以适当的调整，但是开始还要按照你的特色去做。然后看客人的意见在做调整。

开吧，十分欢迎。。。哈尔滨还没有太正宗的蒙古烤肉呢。。。
然后告诉我店在哪，肯定去捧场。。。
哈尔滨人很爱吃，只要有特色肯定火。。。。
但价格要适中。。。

烤肉串

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▇春节快乐▇. ▇生活愉快▇ ▇吉祥如意▇ ▇合家欢乐▇
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我就是哈尔滨的，我觉得不错，你提到石头烤肉，是石锅烤肉么，如果是把它去掉，东西吃的不要太杂，规模不宜过大，如果开业，教你一招：公交车视频媒体广告连播10天。

指定去
祝好运

第一，实地考察，先在当地各个客流量比较大的饭馆（当然是指具有当地特色，受当地人喜欢的）了解当地人的口味大概如何
第二，既然是蒙古烤肉，就要具有它的特色口味。
结合起来就是按当地人的口味调整肉的特色

其实要是说到烤肉，哈尔滨确实没什么好吃的地方。东北烤肉，还是齐齐哈尔好一点，吃的人也多……至于蒙古烤肉，大部分人只是吃个新鲜，要想留住顾客，就得考虑一下当地人的口味，不一定要正宗，但是一定要迎合本地人的口味。价格最好低一点，200左右3、4个人能吃的很好，那就比较合适了……