物理~~~~急需

放出的能量，中学可能叫做凝固热

大学物理会说是熵降低，自由能减少

通俗来说就是：冰里的分子是固定不动，水里的分子是会动的，动的分子不动了，就有多于的能量要放出。

放出去的热量被别的物体吸收了。如果一个绝热的杯子里，有水有冰，0度，没有别的物体吸热。杯子里水和冰的质量都不会变。
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为什么放热就要变温度呢？
继续上面那个例子，如果没有外界吸收热量，水凝固一点，温度会高出0度一点点（测量不到的一点点），由于温度高了，冰又融化吸热了。于是就维持0度不变。
如果外界低于0度，冰和水的混合物是零度，外界会不断从冰水混合物吸收热量，水要不断凝固，放出热量供外界吸收。知道水全部凝固后，它们的温度才会低于零度。
外界温度高于零度，就是冰不断融化吸收能量了。
明白没？

水凝固时就变成冰水混合物了，水的最低温度等于冰的最高温度，只要有水在混合物的温度就不能低于这个温度，只要有冰在混合物的温度就不能高于这个温度，所以冰水混合物就只能保持这个温度了，
至于热量肯定是传到其他地方，使得其他地方升温了

记住、水是晶体、晶体熔化或凝固过程中继续吸热（放热），温度保持不变
如果你是初中就只要记着这个、
高中的话莪就不清楚了
不过莪猜测一下、放出去的热量到空气中、才能使自身内能下降从而凝固
不对不要骂莪哦、莪也不是很懂

有个叫凝固热的东西。水在凝固点会发生相变，由液相变为固相。释放出的能量是由于分子间结构改变造成的。释放出的能量转化为热能导致环境温度升高。
放热而温度不变的原因是凝固的过程中，环境的温度是想要继续降低的，但是水释放出凝固热，导致水处于暂时的动态热平衡，所以温度不变。直到水完全凝固后，没有了热量放出，所以温度继续下降。

书里面不是说了吗。你要知道更深的本质原因的话就话长了，那要从原子等方面说啦，你才读初中不用知道那么深也不会考那么深