如何通过细菌生化试验鉴定是否产生蛋白酶？

自己以前做过相似的实验，稍微回忆了下：
需要知道的是：蛋白酶能够水解蛋白质
蛋白合成酶能够将蛋白质进行水解，实验的大概过程如下：
将双歧杆菌培养在含有蛋白质成分的培养基中，培养1~2天后，若出现水解圈，则说明了双歧杆菌产生蛋白合成酶将培养基中的蛋白质水解，即证明能够产生蛋白合成酶

这个上检验网站去问,在这里没人能回答的.这个问题太专业了.

我认为粗略的讲可以用western blotting的方法，在很多cell/science等上面的文章检测蛋白都是用这样的方法的。关键是获得相应的抗体，这可以通过单克隆抗体的方法进行制备和纯化，或者市场上也有成形的试剂盒~