同一水壶烧出来的水蒸气，彼此温度都不同的嘛？

1、水蒸气液化与纯不纯没关系。
2、水蒸气液化需要有凝结核，就像下雨。所以如果不能和冷凝管接触，就有可能被排出。
3、有可能，虽然放热，但是依然达不到凝结需要的温度。
4、气体流动，必然有气体被排出，那么这里面定然会混杂水蒸气，在这种情况下不可能达到完全干燥。

你制取的是高纯度的水，那么就是说原材料有杂质么？

水的挥发性不大（蒸汽压不小，沸点不低），一般都会在冷凝管聚集的（我指一般实验室条件下），当然，要是你加热过大，冷凝管出来不及液化水蒸气也是有可能的，但是，在实验室条件下是不会的（酒精灯加热哈）。楼上所说水蒸气液化需要有凝结核，但是你的冷凝管里也不是真空的，是有空气的，也是有微小粉尘的，所以不存在凝结核的问题。最有可能的是升腾出去的是极易挥发的杂质啦，所以是废“水”，当然，也可能是水的共沸物啦，和水形成共沸物一块挥发的低沸点杂质。详细参见百度共沸物，不过不是很重要啦，总之八成就是杂质挥发了，而不是水。