叶的其他本领

叶子有药用价值，嫩叶多用来做银杏茶；老叶可以用来提取黄酮类活性物质。

现代科学研究证明银杏叶含有200多种药用成分，其中有黄酮类活性物质35种，微量元素25种，氨基酸8种。
银杏茶利用银杏的叶子采取先进技术生产而成，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等多种营养成分。经常饮用，能增强人体体力，提高免疫功能。银杏茶对心脏血管病治疗效果很好，抗血栓，有助于防止动脉硬化的发生，达到了保护血管、预防和治疗冠心病的目的，对心、脑、肝、肾都有保护作用。还具有降低血清胆固醇含量，扩张血管，改善心脑血液循环，提高末梢血管血流量，促进造血干细胞增殖，解除痉挛，降低血压等作用。对于心血管、大脑中风、脑血栓、记忆力减退、糖尿病、肝硬化、耳鸣、气喘有辅助疗效，并具有预防高血压、高血脂、老年性痴呆、延缓衰老、减肥和提高人体免疫能力的功能。

特殊的“容器”: 用植物叶子包裹或盛食物：（在南洋一带，包括新加坡、马来西亚和泰国等地，都有这样的传统。中国传统的粽子就是用植物的叶子包裹的。）

叶子有药用价值，嫩叶多用来做银杏茶；老叶可以用来提取黄酮类活性物质。