自制香肠太干怎么办?

是不是肉太瘦了 肥肉相对要多放一些

晾干后 放冰箱里冻上

吃时用蒸锅蒸

趁热切

制作的时候加入3成肥肉就好了，个人爱好，喜欢再加点辣椒面，味道更佳，还有个小窍门，香肠做好，熏制以后，洗干净，放冰箱冷冻室里，不会干，而且放1年也不会坏

重点就是你用的肉太瘦了，不过每次吃时可以蒸好后切片，这样好咬很多啊！
放在米饭上面一起蒸，香肠的油会蒸入米饭中，米饭吃起来也会很香的！

最佳答案：
强烈推荐用水泡，然后再煮
我就是这么干的。
先泡一个小时，换两道水，煮好后既嫩，还不咸。

原理是:其太干由于水分蒸发，用水泡来恢复其水分。
腊肉同理

你好:你可以用来争气争啊!那方法好的!多争一下就可以切了.我以前也有过这方面的经验.

香肠是那样子的啊，干的才能保存更长的时间，吃的时候要先用水煮熟，凉后切片，每次要吃之前要放在电饭煲里蒸一下才香的