中国牛肉 牛龄

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/22 18:41:00
国内使用的牛肉的牛龄是多少？

除了牛犊子都是

没有统一标准。一般来说：高档牛肉1-2岁公牛
大饭店用的较多

市场普通牛肉： 1-5岁母牛（偶尔会有公牛）

个别饭店为追求利润用5-15岁老牛（多数是老母牛，肉质差价低）
15岁以上牛：十年难遇一头

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