谁知道这种美国人娱乐方式的名字（英文）

这个叫tailgate party.
一般车有四个门.其实在美语中还有一个,就是车尾箱的门.叫tailgate. 在美语中还有一个意思就是紧跟着不放. 比如说警车追赃车就可以用这个词,比如说:tailgating the stolen car.
tailgate party就是把餐会的东西都放在车尾箱里头,然后到了草地或者特定的地点就拿出来吃,这也是美国文化的一个特点,流动性和随意性.
而且这个算是橄榄球文化里的一个标志了,特别到了ncaa的决赛各种什么玫瑰碗,橘子碗的时候,几乎每个大学都能看到这种场景的. 学校到了这个时候都会提供一些免费的食物供学生参与享用.
这个词也可以做动词用.意思就是举行tailgate party的意思.

Tailgating
楼主应该是在说这个吧

加一个在网上查的 第5项就是了 、

tailgate ['tel.get] ['teɪl.geɪt]
1. noun [American English] （车辆后部可移动的）木板或门，后挡板
2. vi. 紧接（另一车辆）行驶（尤指过分靠近行驶）
3. vt. 紧接（另一车辆）行驶（尤指过分靠近行驶）
4. "vt,vi." [slang] 马上要追尾地，和前面的车贴得很紧地开车
5. vi. [slang] 在停车场举办派对

一般就是B.B.Q.了，也并没有什么特别的名字。

People would just say: Hey, do you want to go to barbecue today?

一般都这样说的，没有特别名词。