用白酒泡花椒大料丁香陈皮等能不能当料酒用?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/23 00:22:26
可以作料酒用,因为你所列的这些材料都是辛香料,有助于增加菜肴中的香辣味,并且还能去腥去膻。只是要注意一点,用白酒浸泡这些香料,都较容易受热挥发,因此下料酒最好在起锅前,不要煮得时间太久,以防香味弱化。
不可以。
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可以作料酒用,因为你所列的这些材料都是辛香料,有助于增加菜肴中的香辣味,并且还能去腥去膻。只是要注意一点,用白酒浸泡这些香料,都较容易受热挥发,因此下料酒最好在起锅前,不要煮得时间太久,以防香味弱化。
不可以。