找一个化学物质

1.降温的话氯化铵可以，但加热会挥发。

2.一般提高盐离子浓度，都可以使水的沸点提高。

但久煮不热在理论上是不可行的。

不知道有没有这中物质,只知道加CaCl2可以降低水的溶点.使水低于0度不结冰.
但工业氯化铵好像肯定不行,氯化铵水解加加热马上就有氨气出来了.
但不提升沸点的使水不热的有很多,像醋等沸点比水低的就行.

冰醋酸可以,即固态醋酸晶体,(醋酸是乙酸的俗名)
NH4CL虽然能使水降温,但不能改变沸点,也不能使水久煮不热,这只是溶解的原因而已
事实上,在你加热时,醋酸蒸发而带走了能量,
无论什么盐,其效果也只是短暂的,而且只是在你放的时候降温,而不仅是热水.

降温都很容易，任何低温物质加入都能使快速降温，胃了不侮辱您的智商，这个我就不举例了。久煮不热的问题：你加入S物质，如果这种物质不能跟水结合，那就是混合物，加热时他的温度就算不会提升，水的温度还是会提升。如果S于水结合成为另外一种液体，但是这种物质就已经不是水了，根据能量守恒，你不断加热他就会不断吸收热量，除非他自身消耗热量的速度能达到或者超过你加的热，不然温度还是会升高。而且加热还不能使其分解成水和物质S。像你想要的那种“S”，要达到久煮不热，那你加热就要不断的改变他与水结合后的物质的分子结构，让他内部消耗能量，从而达到与外界加热给的热量的守恒。这种物质暂时我还没听说过，我也很想知道存在不！~~~

没有吧!水沸点与压强有关,如高压锅!学七年化学还没听说过这样的物质!没有

氯化铵，沸点提高时溶液的依数性，和溶质性质无关，氯化铵溶解时吸收热量，置于你所说的保持常温，我就搞不懂了~