二十分题！葡萄酒怎么制作出来的！

需要材料 除了葡萄还是葡萄 还是葡萄 呵呵
加%1的 二氧化硫 进去 防腐

先采摘 采摘回来之后呢不能洗 然后压榨 之后呢发酵 然后过滤 之后就是装瓶
完了之后呢 就陈年了
上面是 红葡萄酒的
白葡萄酒和红葡萄酒的根本区别就是 一个带皮发酵 一个不带皮
如果白葡萄酒 带皮发酵 就会有单宁 感觉怪怪的

http://zhidao.baidu.com/question/70997250.html?si=1
这个是某个高人的自制葡萄酒的过程详细解说。有兴趣可以看看。

至于市面上的葡萄酒酿造过程就很复杂，还需要很多如酵母等等很多东西，但是过程和原理和自制的都差不多。

我大学学的就是食品科学，自己做过葡萄酒。有课件。要嘛？
可以传给你

材料：酵母，葡萄，发酵罐，二氧化硫，澄清剂，白砂糖
自酿的话很简单：买来葡萄，压榨，加二氧化硫，放入活化的酵母，发酵，加入二氧化硫终止发酵，转罐，加入澄清剂下胶，转罐