高中-生物题

氨基酸数-肽链数=脱水数目或者肽键数目

蛋白质分子量为 氨基酸分子量—水的分子量。

所以：280*130—（280-4）*18=31432

缩合前的质量130*280
在减去缩合后损失的水分子(4-1)*18
所以Mr=130*280-(4-1)*18=36346

4x280x130
不一定对啊
都忘了该怎么算了

解：280个氨基酸4条链脱水：280-4＝276个水分子

每个氨基酸130.每个水18

280*130－276*18＝31432

蛋白质的分子量=氨基酸的数目*氨基酸的平均分子量-18*（氨基酸的数目-肽链的条数）
130*280-18*（280-4）=31432

脱去的水的个数=肽键数=氨基酸的数目-肽链数=280-4=276
脱去的水的分子量=18*276=4968(18表示一个水分子的平均分子量)
蛋白质的分子量=氨基酸总得分子量-脱去的水的分子量=130*280-4968=31432