急！急急怎样能烤制好吃的东北烧烤，谢谢好心人的帮助？

那个哥们儿真给我们齐齐哈尔人丢脸，不知道你说什么……

方法主要是“喂肉”（就是将调料拌入生肉中，不知道是不是这两个字,只是谐音）“喂肉”的调料各家师父的配方大同小异，正宗烤肉馆用的调料是使用二十多味调料按照一定比例打成粉末然后加入肉中，我不了其中解配方所以我只介绍我们自家制作的大概过程，要吃正宗的烤肉还是去烤肉馆。具体过程如下： 牛肉切成3－4公分见方，1－2毫米厚的肉片。放入一个较大的盆中，放入豆油。然后放入洋葱，姜末，味精（味精在高温烧烤时会分解，可能会对人体有害。如果您不是很依赖味精，建议不加）搅拌均匀，然后加入花椒粉，八角粉，孜然（也有人叫子兰）粉或孜然粒，辣椒粉，熟芝麻，还有王守义13香，搅拌均匀放置半小时左右，上锅烤前加盐（也有人放一些啤酒，说能去腥味）。 吃的时候还有蘸料，蘸料分为干料，和稀料。干料一般都是去市场买现成的，我不知其中做法，稀料一般就是麻酱，白醋，香菜末，青芥末（我家是放醋白糖加香菜沫，反正你爱怎么吃就怎么弄）。 还有人将烤好的肉用生菜叶包裹，加入稀蘸料然后食用，味道更好，不仅有烤肉独有的香味，还有生菜的清馨。可谓少有的美味！

齐齐哈尔的烤肉是比较出名的，几乎家家都有自制的炭火烤锅，夏天一到，每到吃饭的时候，都能看到一家一家的人在小区里找个阴凉的地方围着烤锅吃烤肉，算是本地的一个特色吧（遍地烧烤店）~

你需要找个东北的烧烤师傅好好的教一下 你在这里恐怕难以学到的 呵呵

好不好吃关键在于火候的掌握和所用调料的配方如何 品想来烧烤就很好吃，我经常吃

东北烧烤最好吃的地方就是齐齐哈尔 别地方的烧烤全是从齐齐哈尔传过去的

要有条件你不妨来尝尝 ！

我就是齐齐哈尔的 齐齐哈尔建设路那 南韩烧烤比较不错 大饭店 卫生好

其实大街小巷的烧烤都一样 都非常好吃 ！ 齐齐哈尔大街小巷全是烧烤 你找人比较多的烧烤进去吃就可以了 因为有个别的是骗人的 不好吃 所以没人吃

南韩 宝坤 天舒泽 推荐给你 ！

至于怎么制作 我也不会呵呵 我父亲会 ！

齐齐哈尔烤肉很好 鹤城人民欢迎您来学习