百合都能做那些菜？

西芹百合

做法：
1、 百合去掉黑色部分，掰成小瓣，清洗干净；
2、 西芹洗净斜切成薄片；
3、 锅中水沸后分别放入西芹和百合氽烫一下，过凉水并沥干；
4、 锅中油热后，放入西芹、百合翻炒两分钟，加盐、鸡精调味，水淀粉勾芡即可。
营养分析：
百合：
百合具有养心安神，润肺止咳的功效，春食百合可以润肺防燥。

百合银耳南瓜羹
用料:南瓜500克,银耳10克,干百合20克,枸杞、白糖、湿淀粉适量；

做法：

1.银耳与百合提前两小时泡发,泡发后将银耳去蒂洗净撕成小朵,百合洗净，枸杞洗净；南瓜去皮去瓤后洗净切成薄片；

2.砂锅内放入约1000毫升水,下入南瓜,盖上锅盖后用中火煮开后转小火将南瓜煮熟(约需15分钟);

3.将煮熟后的南瓜用漏勺捞出,再将银耳与百合放入煮过南瓜的水中,盖上锅盖,小火煮20分钟;

4.用勺子将煮熟的南瓜捣成泥状;

5.将南瓜泥、枸杞、白糖放入砂锅中，用勺子搅匀后再熬煮2分钟；

6.倒入适量的湿淀粉,朝一个方向搅匀勾芡即可.

百合炒虾仁
材料：芦笋(200克)、鲜百合(4只)、鲜基围虾(200克)、红椒(1只)、蒜末(半汤匙)

腌料：盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)

调料：油(3汤匙)、盐(1汤匙)、海天金标蚝油(1汤匙)、海天金标生抽(1/2汤匙)、白糖(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)

1、鲜百合掰开，洗净沥干水；红椒去蒂和籽，切成滚刀块。
2、鲜虾洗净剥壳，独留虾尾壳，加入腌料拌匀，腌制15分钟。
3、芦笋洗净去老根，切成段状。
4、烧开锅内的水，加入1汤匙盐，放入芦笋焯10秒，快速捞起过冷河沥干水。
5、烧热2汤匙油，倒入虾仁滑炒至变色，捞起沥干油。
6、洗净炒锅，烧热1汤匙油，炒香蒜末和红椒块，加入3汤匙清水、1汤匙海天金标蚝油、1/2汤匙海天金标生抽、1/4