碳水化合物在营养上有什么功能

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/15 14:29:48

碳水化合物包括无氮浸出物和粗纤维，其作用主要是：

（1）动物体内形成组织和器官不可缺少的成分。

（2）能量的主要来源。

（3）碳水化合物充足，可降低体内蛋白质的分解，对节省蛋白质有重要作用。

节省蛋白质

碳水化合物是人体所需要的重要能量之一，主要包括：大米、面、粗粮....
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