想学西点

个人经验。
先去学校，学一点，入个门。学校一般会有安排实习的，去酒店，学习点东西，熟悉熟悉，再去蛋糕店。当营业员学不到西点东西的。
但是你不想去学校的话，直接去蛋糕店，刚开始会很苦的。

一般学习西点都会到广州新菄方厨艺校园学习，学习比较好全面毕业也会有工作的分配

我建议你去北京聚德华天职业技能培训学校学习西点，那是全聚德和华天集团下属培训单位，是国营单位，教的比较全面，我是在那学的。

可以去蛋糕店打工学啊，等与店内的师父熟一点后，就可以向他们学习，学校一般就是理论的知识，我本来也想学西点的，但在面包房干了2天就有些受不了了，是一整天都要干活，都不是累活但累积起来也有些吃不消的..要看你自己有没有决心去学那个，一般的要学精要很久的实践的！