苹果放在水里

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/04 13:39:53
把冬天里的苹果放到常温下的水里，苹果或者水会产生什么现象？

面试中提到的一个关于物理化学的问题

百思不得其解

冬天里的苹果凉，所以是苹果升温水降温啊，没有别的了。故弄玄虚罢了

苹果表面结出冰壳。

冬天的苹果是冷冻的，温度很低，放入水中的话会使苹果周围的水温度降低而结出冰来，这个方法也是我们家经常使用的一个为水果解冻的一种方法，没错的，就是利用了水的融化焓很高，水结成冰会放出大量热而使苹果解冻的缘故

面试什么？确定是物理化学？