请问写小说和剧本的专业是什么专业？

没有写小说的专业，倒是有中文系。
剧本专业的有，一般是电影学院里开设。
其实关于写小说完全在于平时的积累和悟性，并不需要什么专业人士的知道，古往今来，没有哪位大作家是某某写作学校毕业的。
至于电影剧本，它主要是侧重讲授分镜头脚本（就是把我们看到的电影画面分成连环画那样）的方式，就看你到底是对什么感兴趣了。

　　写小说和剧本的专业是中文系的应用语言学。
　　应用语言学applied linguistics研究语言在各个领域中实际应用的语言学分支。它着重解决现实当中的实际问题，一般不接触语言的历史状态，也不大介入一般理论上的争辩。可以说，它是鉴定各种理论的实验场。
　　该专业的毕业生多在高等院校、研究、出版等机构从事相关专业的教学及研究，或进入国家机关和公司企业从事语言应用方面的工作。

戏剧影视文学
如果你要是考成人专升本的话……浙江传媒和中国传媒都有这个专业的~

我觉得，汉语言文化吧。

语言文学专业